西川口店発・春の香りをおすそ分け🌸Sさん特製「桜のロールクレープ」で店舗とチームに満開の笑顔が咲きました！【埼玉エイブルエイブル西川口店】

saitamaable
2 日前
読了時間: 5分

こんにちは！チームSAPです🍡

すっかり春めいて、暖かな陽気が心地よい季節になりましたね。

埼玉エイブルの皆様、いかがお過ごしでしょうか。

穏やかな気候に、心もふっと和らぐような今日この頃です。

さて、以前の社内報でご紹介し、各所から「美味しそう！」「すごい！」と大好評だった

「趣味は料理！第一弾・手作りチョコ」🍫

本日は皆様お待ちかね、待望の第二弾をお届けいたします！

今回も素敵な腕前を披露してくれた西川口店のSさん。

なんと今回は、今の季節にぴったりの「桜のロールクレープ」を手作りし、

同僚の皆さんにご馳走してくれたとのこと！

西川口店のほっこり温かいエピソードを、Sさんの愛情たっぷりなレシピと共にご紹介します😊

🌸お母様譲りの腕前！桜スイーツマニア、Sさんの熱い想い

そもそも、Sさんがお料理やお菓子作りを好きになったのは、

お母様の影響が大きかったのだそう。

幼い頃から、愛情たっぷりの手料理やおやつを作ってくれるお母様の背中を見て育ち、

「自分も美味しいもので周りの人を笑顔にしたい」という素敵な想いが、

今のSさんの趣味に繋がっているのですね😊

自他共に認める「桜スイーツマニア」のSさんにとって、

春はまさに幸せに包まれる特別な期間🌸

「上品な甘さと桜の香り、そしてなんと言っても、あのほんのりとした塩気がたまらないんです！」と、桜スイーツへの愛を熱く語ってくれました✨

いつもはお店で見つけた桜スイーツを買って楽しんでいたそうですが、

「今年は思い切って自分でも作ってみたい！」と一念発起💪

キッチンに立って生地を混ぜている間も、

お部屋いっぱいにふんわりと漂う甘い桜の香りに包まれて、

とっても幸せな時間を過ごされたのだとか♡🌸

🍳愛情とアイデアがたっぷり！手作りクレープの裏側

ここで、Sさん特製「桜のロールクレープ」の作り方を大公開します！

ご自宅でも真似したくなる工夫がいっぱいです✨

生地作り：桜パウダー・グラニュー糖・強力粉・全卵・牛乳・溶かしバターを混ぜて、
なめらかになるまで丁寧にこします。
ほんのりピンク色に染まっていく生地を見るだけでもワクワクしそうです🌸
焼く：なんとここで「玉子焼き機」が大活躍！🍳
四角い形を利用して、薄くクレープ状に両面を焼き上げます。

（Sさん曰く、ここが一番の腕の見せ所！生地が薄いため、
最初は少し形を整えるのがチャレンジングだったそうですが、そこはご愛嬌。
少し小さめになった生地は、旦那様への可愛らしい
「特製ミニ味見クレープ」に変身したそうです笑。
旦那様にとっても、嬉しいサプライズのおやつタイムになったこと間違いなしですね！😊）
クリーム：生クリームとグラニュー糖を、
空気を含ませるようにふんわりと泡立てます☁️
巻く：焼き上がった生地にクリームをたっぷりと塗り広げます。
巻き初めに「桜あん」を忍ばせて、何枚も丁寧に重ねながら美しいロール状にしていきます🌸
冷やす：形を落ち着かせるため、
ラップで優しく包んで冷蔵庫でゆっくり休ませます❄️
仕上げ：あらかじめ塩抜きして乾燥させておいた「桜の塩漬け」を用意。
綺麗にカットした断面に、クリームと一緒にトッピングすれば、
まるでお店で売っているかのような本格スイーツの完成です！✨🍰